Name: Thai Menu Sauce & Set — เครื่องปรุงเมนูไทย
Brand: Sanae Thai
Availability: InStock

Thai menu

Thai Menu Sauce & Set

เครื่องปรุงเมนูไทยพร้อมปรุง

ซอสต้มยำ ชุดต้มยำ ซอสผัดกะเพรา ซอสผัดไทย และมะขามเปียกเข้มข้น ช่วยให้ร้านอาหารไทยทั่วโลกทำเมนูไทยได้รสชาติเดิมทุกจาน ชุดต้มยำประกอบด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริก

Tom Yum Sauce / Pad Krapaow Sauce / Pad Thai Sauce
ขนาด	บรรจุต่อกล่อง	ขนาดกล่อง
300 ml.	300 ml x 24 / carton	26.70 x 39.40 x 19.70 cm
700 ml.	700 ml x 12 / carton	24.40 x 32.00 x 30.20 cm
5 Liter	5 Liter x 2 / carton	28.00 x 20.00 x 31.40 cm

Tamarind Concentrate — มะขามเปียกเข้มข้น
ขนาด	บรรจุต่อกล่อง	ขนาดกล่อง
300 ml.	300 ml x 24 / carton	26.70 x 39.40 x 19.70 cm
435 ml.	435 ml x 24 / carton	26.70 x 39.40 x 19.70 cm
5 Liter	5 Liter x 2 / carton	28.00 x 20.00 x 31.40 cm

วิธีทำต้มยำกุ้ง: ต้มน้ำ 240–250 มล. ให้เดือด ใส่ซอสต้มยำ 4 ออนซ์ และชุดต้มยำ 1 ชุด ต้มจนเดือดจัด ใส่กุ้ง 8–10 ตัว ตามด้วยหอมใหญ่ หอมแดง และเห็ดตามชอบ คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ได้ประมาณ 2 ถ้วย ถ้วยละ 400 มล.
วิธีทำผัดกะเพรา: ผัดพริกกับกระเทียมให้หอม ใส่เนื้อสัตว์ ตามด้วยซอสผัดกะเพราและใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน

วิธีใช้และเมนูแนะนำ

สูตรจากครัวเสน่ห์ไทย

สูตรที่ร้านอาหารไทยทั่วโลกใช้ได้จริง ทำตามได้ทุกจาน

ต้มยำกุ้ง — Tom Yum Kung

ส่วนผสม
กุ้ง 8-10 ตัว · มะขามเปียกเข้มข้นเสน่ห์ไทย 2 ออนซ์ · ชุดต้มยำเสน่ห์ไทย 1 ชุด · ซอสต้มยำ · หอมใหญ่ หอมแดง และเห็ดตามชอบ · น้ำ 240 มิลลิลิตร

วิธีทำ
1. ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่น้ำ 250 มิลลิลิตร ต้มจนเดือด
2. ใส่ซอสต้มยำ 4 ออนซ์ลงในหม้อ
3. ใส่ชุดต้มยำ 1 ชุด ต้มต่อจนเดือดจัด
4. ใส่กุ้ง ตามด้วยหอมใหญ่ หอมแดง และเห็ดตามชอบ
5. คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ได้ประมาณ 2 ถ้วย ถ้วยละ 400 มิลลิลิตร

ผัดไทย — Pad Thai

ส่วนผสม
เส้นจันท์ 200 กรัม · ซอสผัดไทยเสน่ห์ไทย 85 กรัม · กุ้ง 250 กรัม · ถั่วงอก 1 กำมือ · เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 4 กรัม · ไข่ 1 ฟอง · ต้นหอม 1 กรัม · พริกป่น 3 กรัม · มะนาว 1 ลูก

วิธีทำ
1. ลวกเส้นในน้ำร้อน 5 นาที หรือแช่น้ำอุ่น 30 นาที สะเด็ดน้ำแล้วคลุกน้ำมันเล็กน้อย
2. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผัดกุ้งจนเกือบสุก ดันไปข้างกระทะ แล้วตอกไข่ลงในพื้นที่ว่าง พอไข่สุกจึงผัดรวมกับกุ้ง
3. ใส่เส้น ซอสผัดไทย ต้นหอม และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
4. ผัดต่ออีก 2 นาที ใส่ถั่วงอกครึ่งกำมือก่อนปิดไฟ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมพริกป่น ถั่วงอกที่เหลือ และมะนาว

ผัดกะเพรา — Pad Krapaow

ส่วนผสม
พริกแดง · กระเทียม · ซอสผัดกะเพราเสน่ห์ไทย · ใบกะเพรา · เนื้อสัตว์ตามชอบ

วิธีทำ
1. ผัดพริกกับกระเทียมจนหอม
2. ใส่เนื้อสัตว์ลงผัด
3. ใส่ซอสผัดกะเพราและใบกะเพรา
4. ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ